Align Coffee Roaster

公開日:2024年09月26日　最終更新日:2024年09月26日

こんにちは、設計の玉中です。
先日、小冊子「はりまの杜」を置いて頂いているカフェ『Align Coffee Roaster（アライン　コーヒー　ロースター）』さんでお茶してきました。

“アライン(そろえる)”をコンセプトに、AI技術も活用するオーダーメイドの特別な機械で豆の大きさを均一にすることで、焼きムラを抑え香り高く、かつ雑味のないスペシャルティコーヒーを提供されています。

お店は姫路駅からお城へ向かって北上する途中で東へ逸れた裏道にあり、
市民会館と商工会議所の間に挟まれたエリアになります。
最寄り駅は姫路駅からJR播但線で1駅の京口駅で徒歩十数分。
姫路駅から歩くと15～20分くらいかかります。

姫路駅とお城を結ぶ大手前通り方面からお店を目指す場合は、
「大手前」交差点で国道2号線に入って東へ向かい、
「総社南」交差点の北側にある石造りの鳥居を左手に見たら次の角を左に曲がり、突き当りを右折します。

1本裏の道にあるので、国道を進んでしまうと気づけないことは注意ですね。

外観はビルの1階部分だけ白く塗り替えて整えたような感じで、看板もあるのでおよその場所を知っていれば見つけられると思います。

お店に向かって右が入口で販売と注文のスペース、
真ん中に2階へ上がる階段と坪庭のようなスペースがあり、
左はコーヒー豆の焙煎などを行う工房スペースとなっています。

1階の販売・注文スペースはカウンターとカウンター背面の棚にコーヒー豆がズラッと並べられており、気になった豆の香りを確かめたりさせてもらえます。

ギフトボックスや紙袋の用意もあり、アライグマのイラストとロゴの入ったシールも可愛くて、贈答品としても良さそうです。

カウンターの左端ではケーキやプリン・カヌレなどのお菓子もショーケース入り。
カフェ利用の注文の場合もここから選んで取り出してもらいます。

1階にも道路側に1列分のカフェスペース（座席）がありますが、せっかくなので2階のカフェスペースへ向かいます。2階席も北側が全面ガラス張りな上に壁・天井も白色で、1階店舗以上に明るい空間になっています。

北向きのカウンター席は読書などをしながら一人でゆっくり過ごすのに最適。
その他テーブル席に加えて、合板をボックス状に組んで作られたアスレチックのようなユニークな座席があります。
脚を入れて座れるようになっている場所と座卓のように使う場所とが混在していますので、好きな座り方が出来ます。

アスレチック座席の部分は靴を脱いで上がることになっていますので、床の色が違うところに注意してください。

この日は「しずくブレンド」の浅煎りのアイスコーヒーとティラミスを注文。

「しずくブレンド」は6～7月の梅雨時期限定のブレンドで、少し酸っぱさはあるが苦みがかなり抑えられていて飲みやすいのが特徴。エチオピアコーヒー、ブルーマウンテン、マンデリンの配合だそうです。

ティラミスはコーヒー豆を粉にしたものと、マスカルポーネではなくやや甘さ控えめなクリームチーズを組み合わせた、少し大人っぽい味。
層によって使うコーヒーが違うのか、クリームチーズやシロップとの混ざり具合の違いなのか、エスプレッソを染み込ませた一番底のスポンジ層は他の層に比べて少し苦みを強く感じました。
味に変化があって面白いです。

それでは最後に店舗情報です。

【Algin Coffee Roaster（アライン　コーヒー　ロースター）】
住所　　：姫路市坂田町40
　　　　　（駐車場：提携アリ、景福寺パーキング22,25,26番の3台分）
営業時間：10：30～18：00（カフェスペースは17：00まで）
定休日　：水曜日
連絡先　：080-2488-8338
オンラインショップ：ALIGN COFFEE ROASTER
Instagram：Align Coffee Roaster(@aligncoffeeroaster) • Instagram写真と動画

2024年2月23日にオープンして半年を迎えたアラインコーヒーロースターさん。

姫路市内のイベントやコンテストにも参加なさるなど、知名度は上昇中。
上記のショップサイトも9月上旬にリニューアルされたばかりで、まだ投稿数は少ないですがコラム・ブログなどもあります。

ぜひチェックしてみてください。