住宅事業部の北岡です。ベランダBBQにとって、寒い時期が来ましたね。
今回は次男の東北旅行の時にお土産でもらっていた「きりたんぽの甘味噌焼き」を
七輪でいただきました。
秋田の郷土料理「きりたんぽ」。焚き上げたお米を杉の串に握り付け、炭火で焼いたものです。
秋田県の名物ですが、中でも本場は大館市です。大館・北鹿地方の木こり達が、余り飯を長い棒に握り付け,味噌を付けて焼いて食べたのが、発祥らしいですね。
年末が近づいてくると「ふるさと納税」の全国の美味しい食材が届きます。
美味しく食事がとれる日々に感謝です。
住宅事業部 第二課 北岡大実
