総務の小林です。
今日も私の徒然ブログにお付き合い頂き有難うございます。
さて先日、新たまの収穫をしてきました。
我が家に畑は無いのですが、親戚の畑を借りて家で食べる分だけの野菜（玉ねぎ、じゃがいも等）を作らせてもらっています。
収穫した玉ねぎは早速、軒下に吊るして乾燥させました。
この時期、我が家の風物詩です。
玉ねぎは収穫後、重ねて置いたり、湿気が多い場所だとすぐに腐ったり、カビが生えてしまい駄目になるので、直射日光はできるだけ避けながら保管できるこの方法がベスト。
田舎の家ではこの時期、多く見かる光景です。
今年は春先の天候不順からか野菜全般に高値傾向。
特に玉ねぎは例年の2倍以上の価格になっています。
我が家の玉ねぎもいつもに比べると小ぶりではあるのですが、どんな料理にでも使える玉ねぎを存分に食べられるのは有難いことです。
早速、サラダとホイル焼きにして美味しくいただきました！
総務部 小林孝弘
