みなさんこんにちは！
リフォーム担当の牧野です。
もうすぐクリスマス
という事で家の中が
少しづつ飾り付けられてく
最近ですが
先日、心優しい先輩から
私の好物の一つ
自然薯を頂きました。
小さいころよく
祖母がとろろご飯をつくってくれました。
近所の人が集まって沢山食べた思い出があります。
さっそく調理をと思い
バーナーで炙って
細い根っこを焼いてから
丁寧に洗いました。
その間、妻が鍋にあご出汁で野菜を煮ます。
あとはひたすら
すり鉢と向き合い
出汁を少しづつ入れながら
無心ですりこぎを回します。
出来上がりは
祖母と同じ味とはいきませんでしたが
大変美味しかったです。
ありがとうございました！
リフォーム事業部 牧野
