こんにちは！営業設計一課の村上です。先日のキャンプのティータイム編です♪こだわりのコーヒーとデザートにスモアを作っていきたいと思います。
今日のコーヒー豆は京都の「WEEKENDERS COFFEE」さんのETHIOPIA（エチオピア）ウォルカを使います。このエリアは土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒーの生産に適した環境が整っている地域です。エチオピアの豆は華やかで酸味が明るいのが特徴です♪
皆さんもぜひ買いに行ってみてください↓↓
https://www.weekenderscoffee.com/
豆を挽くのは・・・・やっぱりスノーピークのフィールドバリスタミルです＾＾
これは誕生日にもらったので、今回初めて使いました！とても使いやすかったですよ♪ありがとうございます。
まずはスキレットにチョコレートとマシュマロを敷き詰めて準備します。
あとはあたたまるまで待つだけです。
マシュマロが膨らんでいい感じになってきました♪
先ほどのフィールドバリスタミルで挽いた粉を、ドリッパーにセットし、お湯を注いで抽出していきます。この焚火台型ドリッパーは折りたたみ式で使い勝手がとても良いです。
あとは焚火にあたりながら、ゆっくりとした時間を過しました。
また明日から頑張れそうです♪
住宅事業部 営業設計一課 村上裕康
