こんにちは、広報課の関野です。
先日ヤマヒロの広報誌「はりまの杜」のお店紹介の取材に行ってきました。
今回取材させていただいたのは、赤穂郡上郡町光都にある欧風家庭料理FUKUTEIさん。
自然溢れる景色を眺めながら、気軽にフランス料理が楽しめるお店です。
店主は京都のホテルのレストランで経験を積まれた後、地元佐用に戻り独立。
「欧風家庭料理福亭」という名前でお店をされていました。
地元の方々に親しんでいただけるよう、和食器でお箸で食べるフランス料理を提供されていたそう。
2009年の台風9号で被害を受け、現在の場所へと移転。
装い新たに、「欧風家庭料理FUKUTEI」と表記を改めオープンされました。
現在も上郡やたつの、相生、佐用からはもちろん、姫路や神戸など遠方から通われる方もいらっしゃるそうです。
コースは、前菜、スープ、パン又はライスにメイン料理、デザートと飲み物がセットになっています。
メニューの中には鹿肉も。
鹿肉は地元西播磨産のものを使用されています。
ご友人やご家族と景色を楽しみながら、ゆっくりと味わえるFUKUTEIさんの料理。
是非行ってみてくださいね。
「欧風家庭料理FUKUTEI」さんの取材記事ははりまの杜9月号に掲載予定です。
楽しみにお待ちください。
広報課・関野
