加古川市の大川です。
今日、ヤマヒロさんのオーナーサークルに
初めて参加させていただきました
幼なじみでヤマヒロオーナーである上谷さん
からオーナーサークルの話は聞いていて、
以前から参加したいと思っていました
今回のイベントは「味噌つくり」
講師もヤマヒロオーナーである、
「発酵LabCoo」
の松下さん
築10年のお住まいは、経年変化を感じる事が
出来てとても素敵でした
味噌作りの最初は、大豆をビニール袋の
上からハンマーでつぶしていくのですが、
叩くにつれどんどん手の平から肩にかけて
痛くなっていき、体力の無さを痛感しました(笑)
材料を混ぜ合わせた味噌玉に
「美味しくな～れ」
と唱えながら容器に隙間なく詰めて
味噌の仕込みが終了
手すきの和紙に思い思いの言葉や絵を
書いたラベルを貼って完成！
ひと夏過ぎれば食べられるそう
そのころには家も完成しているので、
新しいキッチンで
「色んな料理をしたいな～」
と今からワクワクしています
一緒に参加したオーナーさんも、とても
気さくですごく楽しかったです
初めて会って、すぐに打ち解けて、繋がる
機会があるってすごい事だなあと
ヤマヒロさんで建てる事にしてよかったと
改めて思う一日でした
私と同じくブログを書かれている、徳元さん
とも初対面
今日から友達です(笑)
