こんにちは、設計の玉中です。
先日神戸へ行く用事があった際に、
広報誌『はりまの杜』を置いてもらっているカフェ『Five Country Cafe』さんでランチをしました。
褐色がかった赤い屋根とウッドデッキのエントランスが特徴的で、
レストラン部分はガラス張りになっている建物です。
昨年の6月にオープンした、地元の食材に拘ったカフェ＆レストランです。
レストランの中は木の構造がむき出しになっており、
勾配天井の高さに加えて先述したように壁がガラス張りなので
とても明るくて開放感のある空間です。
座席もテーブルだけでなくベンチやソファー、屋外のテラス席、
カップルシートなるものまで笑
店内では観葉植物の販売もされていて、
セルフのドリンクコーナーなど色んな所に陳列されています。
つい歩き回りたくなってしまいます。
注文はランチセット
メインは数種類のピザかパスタから1つ選び、そこに
ドリンクはソフトドリンクやスープなどから選択
採れたての新鮮な野菜を使ったサラダも付いて、ドレッシングを4種類からセレクトできます。
好みや予算に合わせて組み合わせができる形式です。
今回はピザの定番『マルゲリータ』に
ドリンクとして『淡路島産タマネギのオニオンスープ』と
サラダに『シーザードレッシングサラダ』をチョイス。
一番のポイントは何と言っても焼きたてのピザ！
店内のペレットピザ窯で焼き上げています。
よくあるピザは生地が薄いために火が通ってカリカリになっていることが多いのですが、
生地は薄めなのに表面も中もフワフワもっちりとしていました。
実はこのピザ窯の燃料を山弘のグループ会社「しそうの森の木」が入れさせてもらっています。
他にも食材は近隣や兵庫県内のものに拘っており、
特に野菜は生産者の方の紹介が席に設置されていて、人となりや込めた想いを知ることができる、
とても興味深いお店でした。
この日は時間の都合もあってランチだけにしましたが、
スイーツやドリンクメニューも豊富だったので
また機会を見つけて行ってみたいです。
最後にお店の情報です。
【Five Country Cafe（ファイブ カントリー カフェ）】
住所：兵庫県神戸市西区神出町小束野30-17
（兵庫楽農生活センター敷地内）
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 11:00～17:00 （ラストオーダー 16:30）
土日祝のランチタイムは11時、11時半の部のみ、
カフェタイムは15時以降のみ予約可能
電話番号：078-995-5660
実施積算課 玉中健太
