どうも、ﾘﾌｫｰﾑ部の伊東です。昼メシ日記vol.44です。
本日のメニューはなんちゃってチキン南蛮、ほうれん草のお浸し、
きゅうりの中華風漬物です。
なんちゃってチキン南蛮は削ぎ切りにした鶏胸に薄力粉、卵をまぶして焼くだけ。
油もできるだけ少なくフライパンにくっつかない程度に、
簡単でボリューミー
南蛮タレは醤油、酢、砂糖で、
タルタルも玉ねぎのみじん切りにマヨ、酢、醤油、砂糖、黒コショウでサッパリと
卵の衣がふわふわで美味しいです。
結構淡白なので
鶏胸にしっかり塩コショウしておいた方がいいかも。
きゅうりの中華風漬物は
きゅうりを斜め薄切りにして醤油、酢、
ラー油、ごま油、一味を入れて付けるだけ。
いくらでも行けます。
今回の自己評価
味 ★★★★・
彩り ★★★・・
満足感 ★★★★・
所要時間 ★★★★・
総合点 75/100
考察
タルタルが美味い
雑談
フジロックが開催されましたね。
YouTubeで無料で見れるなんていい時代になりました。
嬉しいですけど物足りない感は否めない、、
以上
ﾘﾌｫｰﾑ部・伊東
