どうも、ﾘﾌｫｰﾑ部の伊東です。昼メシ日記vol.14です。
今回のメニューは鶏つくね中華風、長いもの梅おかか和え、ニラ煮卵です。
鶏つくねはいちいち成形するのが面倒だったのでタネをフライパンの上に薄く伸ばして両面焼き、最後にフライ返しで適当な大きさに切りました。味付けは酢醤油に鷹の爪とラー油を入れて中華風に、
長いもの梅おかか和えは長いもを薄い輪切りにしてポリ袋に入れて醤油、梅、鰹節を入れて長いもを砕きながらもむだけ。
ニラ煮卵はめんつゆ、オイスターソース、おろしにんにく、ニラを合わせた漬けたれにゆで卵を漬けておくのみ
今回の自己評価
味 ★★★★・
彩り ★★★・・
満足感 ★★★★★
所要時間 ★★★★・
総合点 80/100
考察
ゆで卵は熱湯に7分がベスト！
雑談
最近、ゴマを切らしたから買わなと思いつつ毎回忘れてしまう。
ゴマみたいなあった方がいいけど無くても困らんゆう食材て買い忘れがちですよねー
この前で、連続3回買い忘れました、
以上
ﾘﾌｫｰﾑ部・伊東
